کمک به ارتباط بهتر بین روده و مغز با مصرف ماست پروبیوتیک

کمک به ارتباط بهتر بین روده و مغز با مصرف ماست پروبیوتیک



به گزارش پزشکین به نقل از کتاب کاله؛ آیا تا کنون به این سوال برخورده‌اید که چه ارتباطی ممکن است بین روده و مغز وجود داشته باشد و چگونه می‌توان با مصرف مواد غذایی پروبیوتیک به این ارتباط کمک کرد؟

قبل از آن اجازه دهید کمی از سیستم پیچیده روده‌ها بگوییم. به اکوسیستم پیچیده باکتری‌ها در روده انسان که از آن به عنوان «میکروفلورا» یا «فلورا» نیز یاد می‌شود، میکروبیوتای روده یا میکروبیوم می‌گویند. به هنگام تولد این اکوسیستم باکتریایی در بدن شما وجود ندارد، اما پس از تولد رشد کرده و با ورود غذاهای مختلف به برنامه غذایی پیچیده‌تر می‌شود. باکتری‌های روده، بخش فعال سیستم گوارش شما را تشکیل می‌دهند و با هر گونه تغییر در برنامه غذایی و سلامت‌تان، ترکیب‌ فلورای روده شما نیز تغییر می‌کند.

باکتری‌های موجود در روده شما تقریبا ده برابر سلول‌های کل بدن شما هستند (تقریبا 100 تریلیون باکتری). در حالی که اغلب این باکتری‌ها مضر نیستند (برخی از آن‌ها برای رشد و نمو طبیعی بسیار مفید و ضروری نیز هستند) اما بعضی از این باکتری‌ها می‌توانند موجب بیماری شوند. در شرایط عادی، تعداد باکتری «خوب» نسبت به باکتری «بد» با تفاوت زیادی بیشتر است، اما هر گونه تغییری در تعادل باکتری‌های خوب و بد ممکن است روی کیفیت عملکرد سیستم گوارشی شما تاثیر بگذارد. عوامل بسیاری مثل استرس، آنتی‌بیوتیک‌ها، بیماری، افزایش سن و رژیم غذایی می‌توانند باعث تغییر فلورای روده شوند.

سلامت فلورای روده و تاثیر آن بر مغز و سلامت جسمانی که به آن محور روده-مغز می‌گویند، موضوع بسیاری از تحقیقات امروزی است. با این که یافته‌ها در این زمینه هنوز کافی نیستند اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که ارتباطی بین سیستم گوارشی، خلق و خو، سلامت و حتی نحوه فکر کردن ما وجود دارد.

بر اساس تحقیقات انجام شده، به هم خوردن تعادل فلورای روده (کاهش باکتری‌های خوب) روی سلامت کلی بدن و خلق و خوی شما می‌تواند تاثیر منفی بگذارد. دستگاه گوارش با داشتن بیش از 100 میلیون نورون (یاخته‌های عصبی) در واقع دارای دستگاه عصبی مختص به خودش است؛ به همین دلیل به آن مغز دوم انسان نیز گفته می‌شود. به طور ساده اگر بخواهیم بگوییم، آنچه در روده‌هایتان احساس می‌کنید به آنچه در مغزتان احساس می‌کنید متصل است، برای مثال احساس دل‌پیچه. ناراحتی‌های گوارشی می‌توانند به سلامت جسمانی و غیر جسمانی شما آسیب بزنند و حال شما را دگرگون کنند. به عبارت دیگر وقتی حال روده‌های شما خوب است، حال شما هم خوب است.

ماست پروبیوتیک لاکتیویا و اهمیت مصرف آن برای گوارشقبل از این که به سراغ ماست لاکتیویا برویم، می خواهیم توضیح مختصری در مورد میکرو ارگانیسم های پروبیوتیک بدهیم. به نقل از دانشنامه آزاد ویکی پدیا، روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتری ها است. بسیاری از این…


تصور کلی که در مورد پروبیوتیک‌ها وجود دارد این است که باکتری موجود در مواد غذایی پروبیوتیک‌دار می‌تواند زمینه ساز یک محیط باکتریایی خوب در روده باشد. بسیاری از افراد فکر می‌کنند پروبیوتیک‌ها تنها باکتری خوب را وارد روده می‌کنند اما در روده تریلیون‌ها باکتری وجود دارد که اضافه شدن چند بیلیون باکتری از سوی یک غذای پروبیوتیکی تنها قطره‌ای در اقیانوس باکتری‌ها است.

اضافه کردن محصولات لبنی پروبیوتیک به برنامه روزانه غذایی تعادل فلورای روده حفظ و به موجب آن سلامت دستگاه گوارش شما را تامین می‌کند. این که چگونه تعادل سلامت گوارش را حفظ کنید، تاثیر مثبتی روی تفکر و احساس شما دارد. پروبیوتیک‌ها می‌توانند به شروع یک رشد باکتریایی خوب کمک کنند، اما نمی‌توانند تعداد باکتری‌های خوب را آنقدری که تغییری حاصل شود بالا ببرند.

برای این که پروبیوتیک‌ها موثر واقع شوند، محیط روده نیز باید برای رشد باکتری خوب مساعد باشد و این‌جا است که پروبیوتیک‌ها وارد عمل می‌شوند.

امروزه حفظ تعادل فلورای روده یکی از جالب‌ترین حوزه‌های تحقیقاتی است. هیچکس فکرش را هم نمی‌کند که به هم ریختگی تعادل فلورا در روده‌ها به چه میزان می‌تواند منجر به ناراحتی‌های فیزیکی و غیر فیزیکی شود.

چنانچه از طریق غذاهایی که می‌خورید پروبیوتیک‌ دریافت نکنید، باکتری خوب رفته رفته از بین می‌رود و جایگزین باکتری‌‌هایی می‌شود که شاید بیماری‌زا باشند یا به یکی از چندین بیماری ناشی از باکتری‌های روده ارتباط داشته باشد. برخی از این بیماری‌ها و مشکلات ضعف سیستم ایمنی، دیابت، بیماری‌های قلبی، اختلال در رشد مغز، چاقی، سندرم روده حساس، افسردگی، اسکیزوفرنیا، آلزایمر، بیماری‌های کبد و… می‌باشند.

شرط می‌بندیم که هیچ فکر نمی‌کردید باکتری‌های روده شما انقدر مهم باشند! به نظر می‌رسد بیماری‌های مختلف از چاقی گرفته تا عملکرد مغز همه به تغییرات فلورای روده ارتباط داشته باشند. بنابراین اگر از امروز تصمیم دارید فلورای روده خود را به حال اول برگردانید از خوردن محصولات پروبیوتیک غافل نشوید.

ورزنه اصفهان کجاست؟ +جاهای دیدنی ، عکس و نقشه

ورزنه اصفهان کجاست؟ +جاهای دیدنی ، عکس و نقشه

ورزنه، varzaneh شهری است از توابع بخش بن‌رود در شهرستان اصفهان استان اصفهان در مرکز ایران است. در نزدیکی باتلاق (تالاب بین‌المللی) گاوخونی واقع شده‌است؛ و تنها شهر ایرانی است که زنان آن به‌طور سنتی چادر سفید بر سر می‌کنند.



جمعیت آن حدود 14 هزار نفر است.

شهر ورزنه در فاصله 105 کیلومتری جنوب خاوری شهر اصفهان قرار گرفته و تالاب گاوخونی درفاصله30 کیلومتری آن (نزدیکترین نقطه به تالاب) و این شهر در طول جغرافیایی 52 درجه و39 دقیقه خاوری و عرض 32 درجه و 25 دقیقه شمالی واقع شده و حدود 13000 نفر جمعیت و ارتفاع آن از سطح دریا 1475 متر است. شهر ورزنه به علت نزدیکی به کویر دارای آب و هوای گرم و خشک می‌باشد به طوری که ماه‌های مرداد و شهریور از حداکثر خشکی هوا برخوردار و میزان متوسط بارندگی در ورزنه 80 میلیمتر است.

حداکثر سرعت باد در ورزنه 35 متر در ثانیه و جهت وزش با اغلب، شمال غربی به جنوب شرقی است؛ ولی جریان باد غربی به شرقی هم وجود دارد. معدل حداکثر در جه حرارت در شهر ورزنه در تیرماه 42 درجه و معدل حداقل در آذر ماه 6/5 درجه و متوسط درجه حرارت ورزنه 1/14 درجه سانتیگراد است.

شاخص‌های شهر ورزنه: دارای آثار تاریخی متعدد در خود و در پیرامون خود می‌باشد از جمله مسجد جامع ورزنه و آخرین پل بر روی رودخانه زاینده رود و یکی از بزرگترین قلعه‌های خشتی ایران به نام قورتان در نزدیک ان واقع می‌باشد – درای مردمی به گویش پهلوی ساسانی که همچنان بر بعضی از رسوم گذشتگان پایدار می‌باشد بوده و خانم‌های آن چادر سفید بر سر می‌کنند- وجود جاذبه‌های با ارزشی مثل تالاب بین‌المللی گاوخونی و تپه‌هایی از جنس ماسه و رودخانه زاینده رود و دریاچه نمک آن را در ردیف زیباترین نقاط کویری ایران قرار داده است.



راههای ارتباطی شهر ورزنه

1- اصفهان – فلکه بزرگمهر – بیمارستان چمران – سه راه پینارت – دستجاء – شاتور – اژیه – ورزنه 105 کیلومتر- آسفالت

2- اصفهان – پارک آبشار – دشتی – زیار- برسیان -شاتور – اژیه – ورزنه 109 کیلومتر – آسفالت

3- اصفهان – خیابان جی – کوهپایه – هرند – قورتان –ورزنه 110 کیلومتر- آسفالت

4- اصفهان – خیابان جی – کوهپایه – هرند- اژیه – ورزنه 120 کیلومتر- آسفالت

5- شهرضا –کیلومتر 14 جاده شهرضا اصفهان – پرزان – محمد آباد – نیک آباد – اژیه – ورزنه 108 کیلومتر- آسفالت

6- نائین – کیلومتر 33 جاده نائین اصفهان – ورزنه 67 کیلومتر- آسفالت

7- بزرگراه اصفهان شیراز – ایزدخواست – امین آباد- الله آباد – رامشه – حسن آباد جرقویه – ورزنه 160 کیلومتر – آسفالت

8- یزد – فولاد الیاژی – خضر آباد – ندوشن – قلعه خرگوشی – تالاب گاوخونی – ورزنه 190 کیلومتر (جاده خاکی و در دست مطالعه و احداث مسیر تاریخی جاده ابریشم)

نقشه ورزنه

گردش در شهر

شهر ورزنه متشکل از بافت جدید و قدیم می باشد بافت جدید به نام شهرک امام جعفرصادق در شمال رودخانه زاینده رود واقع است و بافت قدیم در جنوب رودخانه زاینده رود که خیابان شهید بهشتی که سابقا خندق شهر بوده آنرا دور می زند با توجه به کوچک بودن شهر ورزنه امکان دیدن بسیاری از نقاط شهر با پیاده روی امکان پذیر می باشد مثل آثار تاریخی موجود و کارگاههای صنایع دستی اما جهت بازدید از گاوچاه ،آسیاب شتر ،گاوگرد ، وقلعه قورتان نیاز به وسیله نقلیه می باشد.



جاهای دیدنی ورزنه

• تپه های ماسه ای

این تپه ها که درجنوب شرقی ورزنه و 8 کیلومتری جاده ورزنه- حسن آباد واقع است از چشم انداز بسیار زیبایی برخوردار میباشد.

وسعت تپه های شنی مجاور تالاب بالغ بر 17395 هکتار است که از نزدیکی شهر ورزنـه آغاز شده و تا چند کیلومتری جنوب شرقی روستای خارا به طول 40 کیلومتر امتـداد دارد ارتفاع تپه های مذکور در نقاط مختلف آن فرق می کند و حداکثر آن در محلی به نام شهر سبا یا سرای به 62 متر می رسد ، عرض این تپه ها در بخش های شمالی قابل توجه بوده تا 15 کیلـومتر میـر سد در حالی که در نواحـی جنوبی عرض آن بیش از 1 کیلومتر میرسد

• تالاب بین المللی گاوخونی

این تالاب یکی از ارزشمند ترین اکوسیستم های تالابی کشور است که در تاریخ 23/6/1975میلادی در لیست تالابهای بین المللی کنوانسیون رامسر به ثبت رسیده است . در فاصله 130 کیلومتری جنوب شرقی اصفهان قرار دارد طول مسیر رودخانه 405 کیلومترمی باشد و از دامنه های شرقی ارتفاعات زاگرس و کوههای مرتفع زرد کوه بختیاری سرچشمه می گیرد و اختلاف ارتفاع تالاب نسبت به سرآب ( زرد کوه بختیاری ) 2747 متر می باشد و وسعت کل حوضه آب خیز زاینده رود 41371 کیلومتر مربع است که /9/90% آن در استان اصفهان و مابقی در استانهای چهار محال و بختیاری و یزد و فارس قرار گرفته است (2) محیط پیرامون تالاب با ویژگی های خاص و متفاوت جغرافیایی همراه است .بخش های شمالی و شمال غربی آن مصب قرار گرفته که آخرین حد جریان آب شیرین رودخانه است ، مصب رودخانه انباشته از جلبک های سبز بوده و حرکت آب در این ناحیه کند است . ابتدا ی آن را نیزارها و گزستان انبوه فرا گرفته است در حاشیه جنوبی تالاب نمکزار وسیعی وجود دارد که در اثر تبخیر زیاد آب و باقی ماندن و انباشته شدن کریستالهای نمک بوجود آمده . نمک این بخش استخراج شده و مورد بهره برداری قرار می گیرد. در غرب و جنوب غربی منطقه تپه های ماسه ای بادی قرار دارد که خود اکوسیستمی متفاوت با تالاب و مصب آن را بوجود آورده اند .این تپه ها در اثر وزش بادهای کویری شکل گرفته اند و عاری از پوشش گیاهی طبیعی و خاصی هستند که از نظر زیبایی شناسی جایگاه ویژه ای برا ی خود دارند بخش شرقی تالاب را دشتی تپه ماهوری محاط در کوهستانهای بلند و در طول محور اصفهان – نایین احاطه کرده است . کوه سیاه در منتهی الیه شمال غربی این دشت و در کنار مصب تالاب گاوخونی قرار گرفته است

• ورزنه به طرف تا لاب گاوخونی 30 کیلومتر

تالاب گاوخونی 30 کیلومتری شهر ورزنه ( نزدیک ترین شهر تالاب) قرار دارد که جاده آن آسفالت سرد می باشد ارتفاع آن از سطح دریا 1470 متر می باشد و به حالت مثلثی شکل دیده می شود حداکثر عرض آن در حدود 50 کیلومتر و حداکثر طول آن 35 کیلومتر است. برای مشاهده بهترپرندگان لازم است ازمحل جاده اصلی تا حاشیه تالاب مسافتی حدود 2 کیلومتر راپیمود ودوربین دوچشمی نیز به همراه داشت. جاذبه های آن شامل  : 1- کوه سیاه که از جنس بازالت یا سنگ پا می باشد 2- مشاهده آب نمای تالاب و مصب نیزارهای زاینده رود از فراز کوه سیاه 3 – لجن نوردی و کوهپیمایی 4- در صورت امکان مشاهده پرواز دسته جمعی پرندگان

• چاههای آرتیزین

یکی از ویژگی های منحصر به فرد دشت ورزنه وجود چاههای آرتزین می باشد این چاهها را به این دلیل آرتزین یاجهنده گویندکه آب با فشار بدون نیروی موتورپمپ از زمین خارج می شود که علت آن را می توان با توجه به توپوگرافی و پستی و بلندی منطقه توجیه کرد چون دشت ورزنه نسبت به ناهمواریهای اطراف در گودترین نقطه واقع شده است و در طول هزاران سال آب در سفره های آبدار و آبخوانها زیرین ذخیره شده و چون این آبخوانها ازنوع محبوس وتحت فشار هستند با دسترسی به لایه های محبوس وتحت فشار زیرین آب از زمین به علت فشار ستون آب که ناشی از وضعیت پستی و بلندی منطقه است از زمین خارج می شود تعداد این چاهها در این منطقه تاکنون به بیش از 20 حلقه رسیده است که تماماًبه موزات سواحل شمالی و جنوبی زاینده رود واقع هستند . برای بازدید یکی از چاها می توان در مسیر تالاب به فاصله 18 کیلومتری ورزنه 15 دقیقه زمان را به آن اختصاص داد.

• آب بند شاخ کنار

مشاهده آخرین آب بند احداثی بر روی زاینده رود و مشاهده آب نمای زیبای پشت آب بند با پشت زمینه ای از تپه های زیبای ماسه ای و رودخانه در افق چشم نواز زاینده رود خالی از لطف نیست فاصله شاخ کناراز شهر ورزنه به طرف تالاب گاوخونی 20 کیلومترمی باشد.

• دریاچه ومعدن نمک خارا

در 60 کیلومتری جنوب شرقی ورزنه و 20 کیلومتری شرق شهر حسن آباد و 15 کیلومتری روستای خارای جرقویه این معدن ودریاچه نمک با یک جاده خاکی به طول 20 کیلومتر قابل مشاهده می باشد که از جاذبه های آن پولیگون های گلی و نمکی می باد



جاذبه های تاریخی ورزنه

• مسجد جامع ورزنه :

بنای مسجد بر روی بقایای آتشکده احداث گردیده است. بر اساس کتیبه سردر ، بانی مسجد محمود بن مظـــــفر ورزنـــه ای ، ملقب به« عماد » بوده است . وی از رجال مشهور ورزنه در زمان شاهرخ تیموری بوده و نام او در کتیبه شبستان یبت الشتای مسجد جامع اصفهان نیز آمده است استاد معمار مسجد حیدر بن حسین بناء اصفهانی و استاد کاشی کار آن علی بن صدر الدین صفار بوده و کتیبه ایوان جنوبی و سردر به خط سید محمود نقاش است . مرمت بنا در دوره صفویان به خرج محمد شفیع ورزنه ، وزیر یزد ، و به کوشش فضایل بن حاجی حسن بیک ورزنه ای انجام شده و معمار این مرمت محمد صادق بوده است .

با توجه به کتیبه موجود ، بنای فعلی مسجد از آثار زمان سلطنت شاهرخ تیموری است ولی بنا به نظر کارشناسان ، مناره آن اثر دوره سلجوقیان است . مسجد داخل بافت قدیمی ورزنه واقع است و از نظر نوع کاشیکاری معرق و همچنین منار و ایوان و محرابی زیبا می تواند برای بازدید کنندگان دیدنی باشد

• پل تاریخی ورزنه :

این پل با آجر ساخته شده و دارای 10 چشمه که هفت چشمه یا طاق آن به طول67 متر و عرض پل6.5 مترو ارتفاع از سطح آب6 متر و عرض چشمه ها 4متر است. و بسیار قدیمی و بنای آن مربوط به دوره دیلمیان و سلجوقیان ا ست

• رباط شاه عباسی ورزنه :

این رباط را به محمد علی بیک نسبت می دهند که احتمال دارد از ساخته های محب علی بیک،لله شاه صفوی بوده باشد. و اشتباها محمد علی بیک گویند رباط از آجر ساخته شده که محل استراحت مسافرین آن روزگار بوده است.

• کبوتر خانه بزرگ شهر ورزنه

این کبوتر خانه در نزدیکی پارک ساحلی ورزنه واقع است دارای ارتفاعی بالغ بر 20 متر می باشد که به علت مرمت می تواند به راحتی مورد بازدید قرار گیرد سالم بودن داخل کبوتر خانه و نمای لانه های کبوتر شبیه به کندوی زنبورها زیبایی وصف نا پذیری بر آن بخشیده است در حال حاضر این کبوتر خانه به بخش خصوصی واگذار شده و از آن جهت نگهداری و فروش اشیاء قدیمی استفاده می کنند جهت بازدید می بایست بلیط تهیه شود و چنانچه بازدید کننده با در بسته مواجه شد می تواند با شماره تلفن ذکر شده در بالای در تماس گرفته تا متصدی نسبت به باز کردن در اقدام کند

• منزل تاریخی یوسفی ورزنه

خانه یوسفی که با مساحت حدود 1900 متر مربع در قلب مجموعه حاکم نشین ورزنه جای دارد دارای ساختمانی به سبک قاجاری است و آنچه نیز از تاریخ ورزنه بر می آید این بنا قدمتی قاجاری دارد . این خانه در یک اشکوب بنا شده و بخش وسیعی از خانه به حیاط زیبای آن اختصاص دارد و فضاهای معماری آن در قسمت جنوب خانه جای دارد .

ورودی خانه یوسفی در گوشه شمال شرقی بنا قرار دارد . قسمت مرکز خانه با فرم چلیپایی شامل حوضخانه و بادگیر می باشد که در ارتباط مستقیم با سایر فضاهای خانه است . در قسمت شرق و غرب حوضخانه دو اتاق وجود دارد که پوشش اتاقها در این قسمت به صورت طاق و چشمه می باشد و توسط ایوانی به عمق 70/1 متر به حیاط مشرف می شود . در منتهی الیه ضلع جنوبی اتاقی وجود دارد که در گذشته به صورت زندان خانه کاربرد داشته است . در قسمت شرقی آب انبار ، مطبخ و طویله قرار دارد . آب مصرفی خانه توسط چاهی که در ضلع شمالی واقع است تأمین می گردد .

• منزل میرمیران ورزنه

خانه میرمیران که در قلب بافت ورزنه و در داخل مجموعه حاکم نشین میرمیران جای دارد . این خانه یکی از مهمترین ، زیباترین و قدیمی ترین خانه های بافت تاریخی ورزنه است که به بزرگترین شخصیت حکومتی ورزنه تعلق داشته است که شجره نامه آنها موجود می باشد . چنانکه از ویژگیهای معماری بنا و تاریخ ورزنه مشخص می باشد این خانه دارای اصالت صفوی است که در دورانهای بعدی یعنی زندیه و قاجاریه نیز تعمیرات و تغییراتی در آن لحاض شده است.

مجموعه میرمیران شامل دو خانه تاریخی همجوار است که بخشهایی از خانه جنوبی باقی مانده و به مجموعه اصلی متصل شده است ، این بخش دارای اتاقی با تزئینات نفیس شامل مقرنس ، کاربندی ، نقاشی دیواری با تصاویر پرندگان ، شکار حیوانات و گلهای شاه عباسی و خط با رنگهای اخرایی و عنابی و تزئینات کشته بری و مقرنس است .

در 10 کیلومتری ورزنه به طرف اصفهان قلعه ای باشکوه خودنمایی می کند که به دوره دیلمیان بر می گردد یعنی با قدمتی بالغ بر 11 قرن در مورد این قلعه عنوان می شود که بعد از ارگ بم بزرگترین قلعه خشتی ایران می باشد چون مساحتی بالغ بر 45000 متر مربع را شامل می شود قلعه قورتان هسته اولیه آن نظامی بوده است قلعه ای بزرگ که دیوارهای عریض و برجهای دیدبانی به تعداد 13 از آن دفاع می کرده است ؛ قلعه مذکور دو دروازه داشته یکی دروازه شمالی و دیگری دروازه جنوبی ؛ دروازه جنوبی به طرف رودخانه زاینده رود باز می شده است هم اکنون در این قلعه چهار خانوار زندگی می کنند اما فضا های دیگر آن خالی از سکنه بوده و از آن جهت نگهداری احشام و علوفه استفاده می شود در حال حاضر امکان بازدید از قلعه برای همه وجود دارد و زمان خاصی برای بازدید از آن در نظر گرفته نشده است .

با مدیریت آقای ابراهیم حیدری این سازه به شکل سنتی خود احیاگردیده که جهت بازدیدگردشگران درتمام ایام سال دایر می باشد موقعیت گاوچاه در مسیر تپه ماسه ها ابتدای جاده ورزنه به حسن آباد واقع است ورودی گاوچاه برای هر بازدید کننده ایرانی 2000 تومان تعیین گردیده است گاوچاه در واقع روش سنتی آبکشی از چاه می باشد که در شرق اصفهان مرسوم بوده است برای این کار نیاز به گاو سیستانی است که نژاد خاصی از گاوبوده که دارای کوهان می باشد

وجود سازه های قدیمی با معماری خاص با کارکرد تبدیل حبوباتی مثل ( گندم ،جو، ارزن ) به آرد وگرفتن روغن از دانه های روغنی در بیشتر نقاط ایران قابل رویت می باشد .. علی رغم وجود آسیابهای آبی وبادی در یک منطقه ،استفاده از آسیابهای حیوانی نیز به صورت گسترده مورد استفاده بوده است که علت آن فصلی بودن رودخانه ها ووزش باد، نیازبه حجم بیشترآرد ، ودردسترس وراحتر بودن آسیابهای حیوانی بوده است

• آسیاب حیوانی  :

آسیاب‌های حیوانی آسیابهایی بودند که با نیروی حیوان چرخ ودنده آن به حرکت در می آمداز قبیل گاو ، قاطر ، شتر و الاغ از آنجا که حیوان دور یک محور در مسیری دایره وار می چرخید بیشتر سازه آسیابها به شکل گرد بنا می شدند که سقف گنبدی بر روی آن اجرا می شد اما سازه مربع شکل با سقف رومی ویا گنبدی نیز مرسوم بوده است مهمترین بخش آسیاب چرخ و دنده آن بود که می بایست کاملاً ماهرانه واز جنس چوب سخت مثل گردو یا عناب درست می شد درگیر کردن چرخ نده بزرگ با چرخ دنده متوسط و و متوسط با چرخ دنده کوچک سرعت چرخش سنگ آسیاب را چند برابر می کرد به عنوان نمونه آسیاب شتر ورزنه که توسط آقای قدرت محمدی احیاء شده با گردش یک دور چرخ بزرگ ، چرخ متوسط 6 دور چرخیده و چرخ کوچک که به سنگ آسیاب وصل است را 36 دور می چرخاند . در منطقه رودشت اصفهان استفاده از آسیاب حیوانی به صورت گسترده مرسوم بوده است که بیشتر از نیروی گاو سیستانی که به تعداد زیاد در امر کشاورزی استفاده می شد قابل مشاهده بوده که به این آسیابها ارگا ( یعنی آسیاب گاوی) گفته می شد . آسیاب شتربا مدیریت آقای قدرت اله محمدی جهت بازدیدگردشگران احیاء گردیده ودرتمام ایام سال دایر می باشد موقعیت آسیاب در مسیر تپه ماسه ها ابتدای جاده ورزنه به حسن آباد واقع است ورودی آسیاب برای هر بازدید کننده 2000 تومان تعیین گردیده است

• صنایع دستی ورزنه

در شهر تاریخی ورزنه هنوز 14 کارگاه فعال پارچه بافی سنتی وجود دارد که بافندگان آن پیرزنان می باشند و محصولات خود رادرقالب سفره ارائه می دهند امکان مشاهده کار به طریق کاملاً سنتی و خرید محصولات آن با قیمت مناسب وجود دارد

• زنان چادر سفید ورزنه

مشاهده انبوه زنان چادر سفید ورزنه خصوصاً در بعد از ظهرهای پنجشنبه در گلستان شهدای ورزنه یا بعد از پایان نماز جمعه در مسجد جامع ورزنه از نکات قابل توجهه در این شهر تاریخی می باشد اما به طئر کلی کثر زنان ورزنه ای با چادر سفید در تمام طول سال داخل شهر قابل مشاهده می باشند

• چشمه دستگرد و معبد آناهیتا

درفاصله 45 کیلومتر ورزنه در کنار یک تپه از جنس سنگ چشمه ای خود جوش وجود دارد و بر بالای آن یک ساختمان غیر معمول قابل مشاهده است که به معبدآناهیتا معروف است این ساختمان توسط سازمان میراث فرهنگی کاملاً بازسازی واحیاء گردیده ومشاهده آن خالی از لطف نیست

• دژ کوه حسن آباد

دژ کوه حسن آباد که در فاصله کمی از شهر حسن آباد و روستای دستجرد قرار دارد بر روی تپه سنگی طبیعی بنا شده که بر فراز آن کاملاً دشت اطراف قابل رصد و مشاهده می باشد این سازه شامل جهار برج می باشد که در فاصله نه چندان دور از یکدیگر قرار دارد از این چهار برج دو برج (اولی و آخری) از وضعیت مناسبی برخوردار است و دو برج دیگر دستخوش تخریب زیادی بوده وفقط بخشی از دیوار آن درقسمت پایه ها باقی مانده است ساخت برجها متناسب با طبیعت و پستی و بلندی تپه انجام شده و مربوط به دوره تاریخی ساسانی است

• کاروانسرای قلعه ی خرگوشی

از ورزنه به طرف تالاب گاوخونی 60 کیلومترکارونسرای زیبای قلعه خرگوشی قابل مشاهده هست در نزدیکی تالاب گاوخونی، کاروانسرای سنگی زیبایی قرار دارد که از روزگار صفویان تا به حال، پا برجا مانده است. کاروانسرای شگفت انگیزی به نام قلعه خرگوشی که بنای استوار و سنگی اش را باید در 30 کیلومتری تالاب گاوخونی ببینید. جایی در میانه جاده قدیمی یزد- اصفهان که تا شهر عقدا و تا شهر ورزنه حدود شصت کیلومتر فاصله دارد.

کاروانسرای قلعه خرگوشی یکی از مهم ترین کاروانسراهای دوره صفوی است که بنای آن را به زمان حکومت شاه‌عباس صفوی نسبت می دهند. در واقع، قلعه خرگوشی یکی از همان 999 کاروانسرایی است که به دستور شاه‌عباس در مسیرهای اصلی آن زمان ساخته شده است. اگر گذارتان به این کاروانسرا بیفتد، می بینید که تمام این بنای 80×80 متر از سنگ گرانیت و آجر ساخته شده است. حتی صفه ها، حجره هاه و اصطبل بنا هم سنگی هستند و این شاید مهم ترین دلیل استوار ماندن قلعه خرگوشی تا امروز باشد. در بیابان های این منطقه، معادن گرانیت زیادی وجود دارد و کارگران عصر صفوی، وقتی کاروانسرای قلعه خرگوشی را می ساختند از گرانیت های کوه‌های اطراف استفاده کردند.



جاهای تفریحی ورزنه

در تپه‌های ماسه‌ای ورزنه خدمات زیر در روزهای تعطیل ارائه می‌شود:

1- پیاده‌روی بر روی تپه‌ها با پای برهنه

2- موتورسواری از جمله موتورهای چهارچرخ و دوچرخ کراس در سایت واحه

3- پرواز با پاراگلایدر که خلبان می‌تواند یک نفر را در یک نوبت پرواز بر فراز تپه‌های ماسه‌ای به گردش در آورد

4- شترسواری که مسافتی حدود 150 متر را طی می‌کند

5- ماشین سواری با استفاده از ماشین‌های دو دیفرانسیل مثل پاترول سافاری

6- حرکت بر روی سایت واحه توسط زیپ لاین

7- استفاده از تخته آسکی برای پاین آمدن از تپه‌های ماسه‌ای

ساتین

آیا از شاخص توده بدنی یا BMI اطلاعی دارید؟

آیا از شاخص توده بدنی یا BMI اطلاعی دارید؟



شاخص توده بدنی (BMI) چیست؟

شاخص توده بدنی مقیاسی برای اندازه گیری میزان چربی بدن و تناسب  اندام بر اساس نسبت وزن به قد فرد است. این شاخص از طریق حاصل تقسیم وزن بر مجذور قد فرد محاسبه می‌شود و برای افراد بالای 20 سال چه خانم چه آقا درست کار می‌کند و اعداد متوسط این شاخص برای کودکان بالای دو سال متفاوت است. این عدد نشان می‌دهد که شما دارای کمبود وزن هستید و باید وزن اضافه کنید یا اندامتان متناسب است یا اضافه وزن دارید و باید وزنتان را کاهش دهید.

شاخص توده بدنی یا بی‌ ام‌ آی مخفف عبارت  body mass index سنجشی آماری برای مقایسه وزن و قد افراد است. در واقع این سنجش میزان چاقی را اندازه گیری نمی‌کند بلکه ابزاری مناسب است تا سلامت وزن فرد با توجه به قدش تخمین زده شود که از روی آن می‌توان محاسبه چاقی را برداشت کرد. این شاخص در بین سال‌های 1830 تا 1850 توسط آدولف کوتله دانشمند بلژیکی ابداع شد به همین دلیل به آن شاخص کوتله نیز می‌گویند. طریقه محاسبه آن بسیار ساده است. کافی‌ است قد و وزن خود را در فرمول زیر قرار دهید. شاخص توده بدنی از طریق تقسیم وزن فرد به کیلوگرم بر توان دوم (x²) قدش به متر بدست می آید.

طبقه بندی ها

سازمان جهانی بهداشت معتقد است که اگر شاخص توده بدنی فردی کمتر از 18/5 این فرد دچار کمبود وزن و مشکوک به سوء تغذیه است و اثار منفی ماندگاری بر سلامت جسمی و ذهنی آن‌ها باقی می‌گذارد. از سوی دیگر نیز اگر این شاخص بالای 25 باشد فرد دارای اضافه وزن است و چاق در نظر گرفته می‌شود.

• کمتر از18/5: کمبود وزن (Underweight)
• بین 18/5 تا 24/9: وزن نرمال (Normal Weight)
• بین 25 تا 29/9 : اضافه وزن (Overweight)
• بین 30 تا 34/9: چاقی درجه 1 (Obesity Class I)
• بین 35 تا 39/9 : چاقی درجه 2 (Obesity Class II)
• بیشتر از 40: چاقی مفرط و مرگبار (Morbid Obesity)

شاخص توده بدنی برای کودکان

همانطور که گفتیم BMI برای کودکان به شکل دیگری محاسبه می‌شود هرچند روش کار برای آن‌ها نیز تقریبا مشابه بزرگسالان است اما برای کودکان درصدی را برای مقایسه کودک با کودکان هم سن و هم جنسیت او فراهم می‌کند. BMI زیر 5 درصد به عنوان کم وزنی و بالای 95% به عنوان چاقی در افراد زیر 20 سال در نظر گرفته می‌شود. کودکان و نوجوانان زیر 20 سال با BMI بین 85 تا 95 درصد جزء افرادی که اضافه وزن دارند به حساب می‌آیند. مطالعات اخیر در بریتانیا نشان داده که شاخص دختران 12 تا 16 ساله به طور متوسط حدود 1 کیلوگرم بر مترمربع (1.0 kg/m2) نسبت به پسران بیشتر است.

تفاوت‌های نژادی

شاخص توده بدنی با عددهای داده شده تقریبا برای مردم کشورهای غربی مشابه است ولی این میزان در سایر کشورها و برای مردم سایر نژادها متفاوت است. برای مثال در ژاپن شاخص توده بدنی نرمال باید بین 18/5 تا 23 باشد این در حالی است که تقریبا این میزان برای کشورهای غربی 25 است.

شاخص توده بدنی در ایران نیز مورد بررسی قرار گرفته برای مثال حد بالای BMI نرمال برای مردان 21 تا 25 و برای زنان 23 تا 35 است.

تاثیرات اضافه وزن و چاقی بر سلامت

طیف‌های مختلف BMI بر اساس رابطه بین وزن بدن و بیماری‌ها و مرگ تعیین شده است. افراد دارای اضافه وزن یا چاق بیشتر به بیماری‌های مختلف و مشکلات سلامتی مبتلا می‌شوند که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• فشار خون بالا
• چربی خون بالا
• دیابت نوع دوم
• بیماریهای قلبی عروقی
• سکته
• بیماری کیسه صفرا
• آرتروز استخوانی
• اختلالات خواب
• برخی از انواع سرطان (سینه، رحم، مقعد و …)

فاکتورهای خطرزا

بیماری‌هایی که نام بردیم، از جمله بیماری‌های مرتبط با چاقی هستند در صورتی که اضافه وزن یا چاقی شما همراه با دست کم دو مورد از فاکتورهای خطرزا نیز همراه باشد، احتمال ابتلای شما به این بیماری‌ها بیشتر می‌شود. عوامل خطرزا عبارتند از:

• فشار خون بالا
• سطح بالای کلسترول بد در خون LDL
• سطح پائین کلسترول خوب در خون HDL
• چربی خون بالا ( تریگلیسیرید بالا)
• قند خون بالا
• سابقه خانوادگی بیماری قلبی
• عدم فعالیت بدنی و ورزش
• مصرف سیگار و الکل

برای افرادی که شاخص توده بدنی آنها 30 و بالاتر از آن است و یا کسانی که دچار اضافه وزن هستند و یک یا دو مورد از فاکتورهای خطر را دارند پیشنهاد می‌کنیم که وزن خود را کاهش دهند. حتی یک کاهش وزن جزئی ( 5 تا 10 درصد وزن فعلی شما) ریسک ابتلا به این قبیل از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.

افرادی که اضافه وزن دارند وکمتر از دو مورد از فاکتورهای خطر را دارند نیز با اینکه خطر کمتری تهدیدشان می‌کند اما باید مراقب افزایش وزنشان باشند و وزنشان را کاهش دهند.

برخی از محدودیت های استفاده از شاخص توده بدنی

گرچه شاخص توده بدنی به طور معمول برای همه زنان و مردان نتایج قابل اعتمادی را نشان می‌دهد اما مانند تمام مسائل دیگر دارای محدودیت‌هایی است.

این شاخص ممکن است برای ورزشکاران و افرادی که بافت ماهیچه‌ای مستحکم و متراکم دارند، با ضریب خطا همراه باشد و BMI آنها را بیشتر از میزان واقعی نشان دهد زیرا اضافه وزنی را که به دلیل بافت ماهیچه ای به وجود آمده است را با چربی اضافی بدن اشتباه می‌گیرد.

در مورد استفاده از این شاخص برای سالمندان نیز محدودیت‌هایی وجود دارد زیرا ممکن است در مورد اضافه وزن این افراد را کمتر از حد واقعی نشان دهد.

محاسبه شاخص توده بدنی برای زنان باردار کاربردی نیست. در افراد بین 18 تا 20 سال باید از روش محاسبه شاخص توده بدنی برای کودکان استفاده کرد تا اعداد به دست آمده واقعی باشند.

فال حافظ آنلاین از دیوان حافظ شیرازی با معنی و تفسیر کامل

فال حافظ آنلاین از دیوان حافظ شیرازی با معنی و تفسیر کامل

فال حافظ و تفال به دیوان حافظ از دیرباز در میان مردم ایران زمین مرسوم بوده است. خواجه حافظ شیرازی حافظ کل قرآن بوده و به لسان الغیب معروف می باشد. علت این تخلص به اعتقادی که مردم نسبت به او و اشعارش دارند باز می گردد.

فال گرفتن با دیوان حافظ و آداب آن

ایرانیان اشعار حافظ را گویای اسرار الهی می دانند و بر این باورند که با تفال زدن به دیوان حافظ می توانند از درست و نادرست بودن کارهای خود باخبر شوند.

حضرت حافظ، خود نیز در برخی اشعار به این مسئله اشاره کرده است:

از غم هجر مکن ناله و فریاد که دوش
زده‌ام فالی و فریادرسی می‌آید

و در جایی دیگر آمده است:

به ناامیدی از این در مرو بزن فالی
بود که قرعه دولت به نام ما افتد

زندگی نامه حافظ شیرازی

خواجه حافظ شیرازی با نام کامل خواجه شمس‌الدین محمد بن بهاءالدّین محمد حافظ شیرازی، شاعر بزرگ و نامی قرن چهاردهم میلادی یا سده هشتم می باشد. حافظ شیرازی در سال 726 هجری قمری در شیراز متولد و در سال 792 هجری قمری و در سن 65 سالگی دیده از جهان فروبست.

از جمله القاب حافظ می توان به ناظم الاولیا، لسان العرفا، لسان الغیب و ترجمان الاسرار اشاره کرد.

دیوان حافظ شامل اشعار به سبک های مختلف غزل، قصیده، مثنوی، قطعه و رباعیات می باشد اما غزلیات حافظ از شهرت خاصی برخوردار است.

اشعار حافظ تاکنون به زبان های مختلف ترجمه شده و آوازه او نه تنها شرق، بلکه جهان غرب و اروپا را نیز فراگرفته است به طوری که گوته، شاعر و دانشمند شهیر آلمانی در دیوان شرقی از حافظ یاد کرده است.

ماجرای اولین فال حافظ که گرفته شد

بعد از مرگ حافظ شیرازی، تعدادی از مخالفان او با دفن این شاعر بزرگ در گورستان مصلی مخالفت کرده و مانع این کار شدند. برای رفع اختلاف و حل مشکل تصمیم بر این شد تفالی به دیوان حافظ زده و راه حل را از خود ایشان جویا شوند.

غزل های حافظ را نوشته و داخل ظرف قرار دادند.سپس از کودکی خواستند تا تصادفی یکی از غزل ها را بردارد. وقتی غزل مورد نظر خوانده شد، همه حاضران در بهت فرو رفته و از آن پس حافظ را لسان الغیب خواندند. غزلی که از ظرف خارج شد غزل 82 دیوان حافظ بود:

کنون که می‌دمد از بوستان نسیم بهشت
من و شراب فرح‌بخش و یار حورسرشت

مکن به نامه سیاهی ملامت من مست
که اگه است که تقدیر بر سرش چه نوشت؟

قدم دریغ مدار از جنازه حافظ
که گرچه غرق گناهست، می‌رود به بهشت

آداب تفال زدن به دیوان حافظ شیرازی

برخی افراد معتقدند بهتر است فال گیرنده فرد کم سن و بی گناه باشد، برخی دیگر ترجیح می دهند فال توسط افراد دانا و با تجربه گرفته شود. اما این مسئله چندان مهم نیست و هر فرد می تواند به تنهایی برای خودش فال حافظ بگیرد.

توصیه می شود برای گرفتن فال حافظ، زمان مناسب را انتخاب کنید، بهترین زمان وقتی است که خسته نباشید تا بهتر بتوانید تمرکز کنید، لباس راحت پوشیده و از محلی استفاده کنید که انرژی مثبت به شما منتقل می کند.

دیوان مورد استفاده نباید پاره یا ناقص باشد.

روش گرفتن فال حافظ : از دیرباز تاکنون آداب خاصی برای گرفتن فال حافظ در نظر گرفته شده است که از آن جمله می توان به وضو داشتن، خواندن حمد و سوره و ذکر 7 صلوات (مخصوص مسلمانان) و تمرکز داشتن قبل از تفال اشاره کرد.

همچنین عرف است قبل از باز کردن دیوان حافظ شعر زیر خوانده شود:

ای خواجه حافظ شیرازی تو محرم و حافظ هر رازی
تو را به خدا و به شاخ نباتت قسم می دهم که بدهی به من جوابت
آنچه صلاح است را آشکار ساز گر مصلحت است آرزویم برآورده ساز

(منظور از شاخ نبات، معشوقه حافظ می باشد)

یا

ای خواجه حافظ شیرازی
تو که دانای هر رازی
آینده ما را خوب بنوازی

یا

ای حافظ شیرازی، تو کاشف هر رازی، ما طالب یک فالیم، بر ما بنما رازی

اما در کل نیت صحیح، مهم ترین بخش گرفتن فال حافظ می باشد. بعد از انجام کارهای ذکر شده، دیوان حافظ را در دست چپ گرفته و با دست راست باز کنید.
فال اصلی و شاهد فال: فال موردنظر اولین غزل در صفحه سمت راست می باشد، اگر غزل از صفحه قبل شروع می شود، به ابتدای غزل بروید. اولین بیت غزل بعدی نیز به عنوان شاهد فال (تایید کننده فال) مشهور است. برخی نیز معتقدند یکی از بیت های 1، 3 یا 5 غزل بعدی شاهد فال می باشد.

معمولا یک یا چند بیت از غزل اصلی جواب نیت فال گیرنده خواهد بود اما اگر احساس کردید پاسخ خود را نگرفتید، به سراغ شاهد فال بروید.

از گرفتن فال بیش از یکبار برای یک نیت خودداری کنید زیرا این کار نوعی بی احترامی به حضرت حافظ به شمار می رود.

فال حافظ

مراسم فال گیری

مردم ایران زمین از گذشته های دور، در مراسم مختلف مذهبی و ملی فال حافظ می گرفتند. از جمله مهم ترین زمان ها برای گرفتن فال حافظ می توان به شب یلدا و عید نوروز اشاره کرد که افراد خانواده یا فامیل دور هم جمع شده و برای هریک از افراد حاضر در مجلس، توسط فرد معتقد و سخنوری که مورد قبول همگان است، فال حافظ گرفته می شود.

امروزه برای مراسم مختلف از جمله مراسم خواستگاری و ازدواج، تولد فرزندان، شغل جدید و … نیز فال حافظ گرفته می شود.

از ویژگی های شعر حافظ که باعث شده سالیان سال میان مردم ایران و جهان محبوب باشد، استفاده جالب از صنعت ایهام، متنوع بودن موضوعات و تفسیرهای متفاوت از یک شعر می باشد، به طوری که هر فردی که دیوان حافظ را باز می کند و فال خود را می خواند، طبق شرایط و حال روحی که در آن قرار دارد برداشت متفاوتی از شعر خواهد داشت و اینطور به نظر می رسد که لسان الغیب از طریق فال، جواب او را داده است.

جالب است بدانید روز 20 مهرماه در تقویم رسمی ایران به عنوان روز بزرگداشت حافظ نامگذاری شده است که در این روز مراسمی در آرامگاه وی با حضور پژوهشگران ایرانی و خارجی برگزار می شود.

فال حافظ اصلی

اگر می خواهید به صورت آنلاین فال حافظ بزنید می توانید از فال حافظ کوکا استفاده نمایید. کافیست نیت کرده و سپس پاسخ فال و استخاره خود را با معنی و تعبیر کامل از میان 500 غزل دیوان حافظ شیرازی مشاهده نمایید.

برای ورود به صفحه فال حافظ سایت کوکا روی لینک زیر کلیک فرمایید.

فال حافظ اصلی از دیوان حافظ شیرازی